С 18 по 23 августа будет проходить Сорочинская ярмарка.
На мероприятии будут тщательно проверять мясо в связи со вспышкой африканской чумы свиней. А санэпидслужба опубликовала список блюд, которые не рекомендуют готовить на ярмарке:
1. Кремовые кондитерские изделия с масляным и заварным кремом.
2. Субпродукты колбасных изделий (ливерные, кровяные) и зельц.
3. Молочные коктейли.
4. Отварное мясо и субпродукты (язык, сердце, печень).
5. Блюда из рубленого мяса (котлеты, биточки, шницели, люля-кебаб и т.д.), мучные, овощные блюда с мясным фаршем (блинчики, котлеты в тесте, перец с начинкой мясным фаршем, чебуреки и т.д.) , кроме приготовленные из замороженных полуфабрикатов, изготовленных на предприятиях пищевой промышленности и стационарных предприятиях общественного питания.
6. Паштеты, студни, заливные блюда.
7. Шаурма.
8. Овощные и мясные салаты, окрошка
9. Грибы дикорастущие свежие, консервированные
Кроме того предпринимателям напоминают, что они должны иметь все необходимые документы и разрешения для реализации своей продукции и обеспечить надлежащие санитарные условия приготовления и хранения пищи.