Паска без цукру: українці готують м’ясну паску до Великодня — новий гастрономічний тренд

Паска без цукру: українці готують м’ясну паску до Великодня — новий гастрономічний тренд фото: Vgorode Dnipro

Події

16 квiтня 12:13

Автор: Наталія Москаленко

Великдень

У 2025 році Великдень в Україні приносить не лише традиції, а й нові кулінарні ідеї. Цьогоріч усе більше українців відходять від класичних солодких пасок — у тренді м’ясна паска. Фото та відео з цією незвичайною стравою набирають популярність у соцмережах, зокрема в Instagram, TikTok і кулінарних Telegram-каналах.

М’ясна паска — це запечений кекс у формі великодньої паски, але не з тіста, а з фаршу, овочів і сиру, пише Vgorode.

Зараз все найоперативніше у нашому Telegram-каналі. Підписуйтесь, щоб бути в курсі найважливішої інформації

Вона поєднує ситність м’ясної страви з естетикою традиційної паски.

Що таке м’ясна паска і чому її готують

Зовні м’ясна паска нагадує класичну — округла форма, оздоблення, святковий вигляд. Усередині — м’ясо, овочі, яйця, спеції. Запікають її у формах для кексів або у звичних «пасочницях», а прикрашають картопляним пюре, сиром чи гілочками зелені.

це альтернатива солодкій пасці — підходить тим, хто не їсть цукру або дотримується дієти;
ситна, поживна, ідеальна для великої родини;
ефектна страва для святкового столу;
легко готувати вдома з доступних продуктів.

Автори тренду називають її «паскою з характером» — для тих, хто не боїться змін і хоче здивувати гостей.

Рецепт м’ясної паски

Інгредієнти:

500 г фаршу (яловичина або курятина);
1 цибулина, 1 морква;
2 яйця;
100 г твердого сиру;
2 зубчики часнику;
сіль, перець, сушені трави — за смаком;
панірувальні сухарі або манка — для структури;
олія для смаження;
форма для паски або кексу.

Для декору (опційно): картопляне пюре, зелень, томати чері, перепелині яйця.

Як приготувати:

Обсмаж моркву з цибулею до м’якості.
Змішай фарш, овочі, сир, яйця, часник, спеції та сухарі.
Виклади масу у змащену форму, утрамбуй.
Запікай при 180°C приблизно 45–50 хвилин.
Дай трохи охолонути, обережно вийми з форми.
Оформлюй, як паску: пюре, зелень, міні-декор — на свій смак.

М’ясна паска — це приклад того, як можна залишатися в рамках традицій, але сміливо додавати щось нове. Це і смачно, і красиво, і по-святковому особливе.

Раніше, ми писали про те, що Vgorode зібрав варіанти, як можна пофарбувати яйця на Великдень-2025.

Будьте в курсі останніх новин, підпишіться на групи Vgorode в Facebook і Viber